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夏季吃香菇炒芹菜可以平肝清热
2022-09-26



材料:

水发香菇100克、芹菜250克,植物油、香油、盐、料酒、水淀粉、酱油、葱花、姜末各适量

做法:

将香菇洗净、切片,芹菜洗净、切段,将香菇和芹菜一起放入沸水中焯一下;锅内放油,爆香葱花、姜末,下香菇、芹菜煸炒,加入料酒、酱油、盐,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

功效:

芹菜中含有大量的膳食纤维,可以刺激肠道的蠕动,帮助排便,减少有害物质在体内的堆积,将香菇和芹菜同炒,可以起到很好的平肝清热的功效。